近年、深刻化しているイノシシ・シカによる森林、農業被害の現状に踏まえ、被害縮小のため捕獲されたシシ肉・シカ肉を安全に、そして有効に活用する方策を考え、また商品を促進するための契機とするために「おおいた シシ肉・シカ肉利活用促進シンポジウムを開催します。

 

 ●主 催  大分県、(財)大分県森林整備センター、(財)大分県産業創造機構

 ●日 時  平成23年3月1日(火) 15:00~

 ●場 所  大分東洋ホテル

 ●次 第  第1部 15:00~17:00 

             大分県におけるシシ・シカ肉利活用の可能性 

             専門家達による講演、パネルディスカッション

        第2部 17:00~18:30

            手軽に作れるシシ・シカ肉料理の饗宴 

            有名シェフの調理によるシシ・シカ肉料理の試食

 ●参加料    無料 但し、事前申込が必要です。

         詳細は、下記、お問い合わせ先へご連絡ください。

         ※なお、席に限りがあります。

          定員になり次第締め切らせていただきます。

 ●問  合 先  大分県観光・地域振興局 地域振興班 097-506-2125

         大分県食品安全・衛生課食の安全・安心推進班 097-506-3058

         大分県森との共生推進室森林環境保護班 097-506-3876

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