近年、深刻化しているイノシシ・シカによる森林、農業被害の現状に踏まえ、被害縮小のため捕獲されたシシ肉・シカ肉を安全に、そして有効に活用する方策を考え、また商品を促進するための契機とするために「おおいた シシ肉・シカ肉利活用促進シンポジウムを開催します。
●主 催 大分県、(財)大分県森林整備センター、(財)大分県産業創造機構
●日 時 平成２３年３月１日（火） １５：００～
●場 所 大分東洋ホテル
●次 第 第１部 １５：００～１７：００
大分県におけるシシ・シカ肉利活用の可能性
専門家達による講演、パネルディスカッション
第２部 １７：００～１８：３０
手軽に作れるシシ・シカ肉料理の饗宴
有名シェフの調理によるシシ・シカ肉料理の試食
●参加料 無料 但し、事前申込が必要です。
詳細は、下記、お問い合わせ先へご連絡ください。
※なお、席に限りがあります。
定員になり次第締め切らせていただきます。
●問 合 先 大分県観光・地域振興局 地域振興班 ０９７－５０６－２１２５
大分県食品安全・衛生課食の安全・安心推進班 ０９７－５０６－３０５８
大分県森との共生推進室森林環境保護班 ０９７－５０６－３８７６
